Fascination About пароконвектомат гриль мастер
Fascination About пароконвектомат гриль мастер
Blog Article
При подборе подставки стоит учитывать следующие моменты: Устройство должно быть изготовлено из высококачественной нержавеющей стали.
Среди минусов можно упомянуть большие размеры и высокую стоимость оборудования. Помимо этого, пароконвектоматы могут приготовить не все блюда, но такой недостаток присущ и другим бытовым приборам – конвекционным печам, духовым шкафам. Как подобрать подставку под пароконвектомат
Автоматизация процессов. Многие модели имеют программы для автоматического приготовления, что значительно упрощает работу повара и повышает производительность.
Как выбрать пароконвектомат для домашнего использования
Некоторые модели имеют дисплей для отображения информации.
Приобретать данное устройство для его применения в быту не совсем целесообразно, поскольку оно в первую очередь предназначено для профессиональной кухни.
Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь click here (духовка) — это все профессиональное кухонное оборудование, которое используется для быстрого и равномерного приготовления больших объемов еды. Однако у них есть некоторые отличия. Конвекционная печь — это печь с нагревательными элементами (горелками или ТЭНами), дополненными работой вентиляторов.
Контроль температуры. Нужно следить за температурными режимами, чтобы избежать пересушивания или недоготовки продуктов.
инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).
Разогретые молекулы воды быстро read more проникают внутрь продукта, тем самым обеспечивая равномерный разогрев и сохраняя сочность.
Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как click here жареные продукты.
Опция "энергосбережение": позволяет снизить потребление энергии во время приготовления.
Режим низкотемпературного пара используется для деликатного приготовления изысканных, нежных блюд, таких как филе рыбы.
В этих моделях пар образуется с помощью парогенератора. Бойлерные устройства дают стабильное, мощное парообразование, поэтому они подходят для интенсивного использования в сфере общепита.